0475/925835

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang elke nieuwe Chef’s Culina! Een voorproefje van onze nieuwsbrief vind je hier

 

“CHEF’S CULINA”

Suggestie aperitief;
Champagne Brut Rosé “Bahin-Hû” €12,5 /glas
Enkele voorproevers
***
Oosterschelde paling
Gerookt – Noordzeegarnaal – labneh – erwt
Thelema Sauvignon Blanc 2018 Stellenbosch
***
Skrei*
Buikspek – witte kool – mosterd
“Genoels-Elderen” Chardonnay 2018 Riemst
***
“Duroc” filet
Eendenlever – topinambour – schorseneer – spruit – pickels
“Masserria Barone Melodia” Nero Di Troia 2016 Puglia
***
Assortiment kazen gekozen door de chef **(suppl. €12),
kaas ipv het dessert ( suppl. €5)
***
Mango & appelsien
Amandelmelk – vanille « Madagascar » – mattetaart

3 gangen menu €45, aangepaste wijnen + €19 of BOB wijn + €10
4* gangen menu €55, aangepaste wijnen + €25 of BOB wijn + €12
5** gangen menu €65 of incl. suggestie aperitief aangepaste wijnen tot en met het hoofdgerecht en koffie of thee met huisbereide zoetjes €100

De Chef’s Culina 3 gangen menu is niet verkrijgbaar tijdens
het weekend en feestdagen

De Chef’s Culina wordt geserveerd voor het gehele tafelgezelschap.