0475/925835

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang elke nieuwe Chef’s Culina! Een voorproefje van onze nieuwsbrief vind je hier

 

“CHEF’S CULINA”

Suggestie aperitief;
Pelle Pince ”Tokaji Pezsgő “ 2016 extra brut Hongarije €10/glas
Enkele voorproevers
***
Malderse asperges
Oosterschelde kreeft – Noordzeegarnaal – gerookte mousseline
Heideboden 2018 pinot blanc Burgenland Oostenrijk
***
Lam*
24u gegaard – rabarber – feta – salie
Grüner-Veltliner 2017 Horizont Herbert Zillinger Oostenrijk
***
Kalf “Peters Farm”
Doperwt – mini asperge – jonge wortel
Château Le Pey Médoc 2014 Bordeaux
***
Assortiment kazen gekozen door de chef** (suppl. €12),
kaas ipv het dessert ( suppl. €5)
***
Aardbei
Yuzu – witte chocolade – iced tea

3 gangen menu €42, aangepaste wijnen + €19 of BOB wijn + €10
4* gangen menu €52, aangepaste wijnen + €25 of BOB wijn + €12
5** gangen menu €62 of incl. suggestie aperitief aangepaste wijnen tot en met het hoofdgerecht en koffie of thee met huisbereide zoetjes €100

Van vrijdagavond tot en met zondagavond serveren wij onze 4 of 5 gangen Chef’s Culina, de marktmenu is dan niet verkrijgbaar

De Chef’s Culina wordt geserveerd voor het gehele tafelgezelschap.