0475/925835

De Nieuwe Chef’s Culina van 16/10/2019 tot en met 10/11/2019

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang elke nieuwe Chef’s Culina! Een voorproefje van onze nieuwsbrief vind je hier

 

Suggestie aperitief;

  €10/glas

Enkele voorproevers

***

Griet

Schorseneer – oude kaas – pesto – kruidenolie   

Viognier Heimann  Szekszárd 2017 Hongarije

***

Sint-Jacobsnoot*

Buikspek – selder & tomaat – zwarte look

Bojador Branco White Alentejo 2018 Portugal

***

Fazant “filet & bout”

Gele biet – aardappelsoes  – witlof – oude geuze – bospaddenstoel

Corte Enrichetta Pelassa  Piëmonte 2017 Italië

***

Assortiment kazen gekozen door de chef** (suppl. €12),

kaas ipv het dessert ( suppl. €5)

***

Peer

Frangipane – safraanijs– appelsien – zwarte chocolade

 

 

 

3 gangen menu  €42, aangepaste wijnen + €19 of BOB wijn + €10

4* gangen menu €52, aangepaste wijnen + €25 of BOB wijn + €12

5** gangen menu  €62 of incl. suggestie aperitief aangepaste wijnen tot en met het hoofdgerecht en koffie of thee met huisbereide zoetjes €100

 

De Chef’s Culina  3 gangen menu is niet verkrijgbaar tijdens

 het weekend en feestdagen

 

De Chef’s Culina wordt geserveerd voor het gehele tafelgezelschap.